गाजर का हलवा(Carrot Halwa) भारतीय मिठाइयों में एक प्रमुख स्थान रखता है। सर्दियों के मौसम में यह मिठाई हर घर में बनती है और हर किसी की पसंदीदा होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाजर का हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है? गाजर के …
अमसूल,(Amsool ) जिसे अंग्रेज़ी में कोकम (Kokum) कहा जाता है, एक लोकप्रिय फल है जिसे भारतीय रसोई में खट्टे स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह खासतौर पर पश्चिमी भारत में, जैसे महाराष्ट्र, कर्नाटक और गोवा, में उपयोग किया जाता है। अमसूल का इस्तेमाल न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए होता …
तुलसी और पुदीना (Tulsi Pudina Tea)दो ऐसी औषधीय जड़ी-बूटियां हैं, जिन्हें प्राचीन आयुर्वेद में स्वास्थ्य के लिए चमत्कारी माना गया है। इन दोनों को मिलाकर बनाई गई चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, यह आपके शरीर को स्वास्थ्य और ताजगी का उपहार भी देती है। तुलसी और पुदीना की चाय (Tulsi-Pudina Tea) तनाव से राहत …
लेमन ग्रास (नींबू घास Lemon grass tea ) एक सुगंधित पौधा है जो अपनी औषधीय और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग चाय के रूप में कई देशों में पारंपरिक तौर पर किया जाता रहा है। लेमन ग्रास टी न केवल स्वाद में ताज़गी भरी होती है, बल्कि यह कई स्वास्थ्य लाभ …
आलू, जिसे “पोटैटो” (Potatoes)भी कहा जाता है, दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और बहुउपयोगी सब्जी है। यह हर रसोईघर में आसानी से उपलब्ध होती है और इसे कई तरीकों से पकाया जा सकता है। आलू न केवल खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि यह पोषण से भरपूर है और स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करता …
अंजीर,( Figs)जिसे संस्कृत में “अंजी” और अंग्रेजी में “फिग” (Fig) कहा जाता है, एक प्राचीन फल है जो अपनी औषधीय और पोषण गुणों के लिए प्रसिद्ध है। अंजीर का उपयोग न केवल ताजे फल के रूप में किया जाता है, बल्कि सूखे अंजीर (ड्राई फिग) के रूप में भी यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। …
बेर(Plum) जिसे अंग्रेज़ी में जुजुबे (Jujube) कहा जाता है, एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक फल है। छोटे आकार का यह फल स्वाद में मीठा और खट्टा होता है। बेर को भारतीय घरों में खासतौर पर सर्दियों के मौसम में खाया जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। …
हरी मिर्च (Green chilli)भारतीय रसोई का एक अभिन्न हिस्सा है। यह न केवल हमारे भोजन को स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि सेहत के लिए भी कई लाभ प्रदान करती है। इसके तीखेपन के कारण इसे कई लोग कम पसंद करते हैं, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभों को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। हरी मिर्च विटामिन्स, खनिज और …
नारियल दूध, (Coconut Milk)जो नारियल के गूदे से तैयार किया जाता है, स्वास्थ्य और पोषण का बेहतरीन स्रोत है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। नारियल दूध का इस्तेमाल प्राचीन समय से भोजन, पेय, और औषधीय उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा …
ड्राई फ्रूट्स (मेवे)(drifroot) हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, और खनिज पदार्थ भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह न केवल हमारे शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करते हैं, बल्कि बीमारियों से बचाव में भी मददगार होते हैं। बादाम, अखरोट, काजू, किशमिश, अंजीर, और पिस्ता जैसे ड्राई फ्रूट्स का …